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Ninho de Páscoa

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Este bolo é um dos doces de Páscoa mais conhecidos e procurados nesta época festiva. Com um aspeto que se assemelha a um ninho, em que os fios de ovos simbolizam a palha e as amêndoas os ovos, este delicioso bolo de chocolate é verdadeiramente apetecível. Faça a receita caseira e dê um toque único ao seu ninho de Páscoa.

Ingredientes:

Para a massa
  • 125 g de açúcar
  • 125 g de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • raspa de limão q.b.
Para o creme de chocolate
  • 125 g de chocolate preto
  • 125 g de margarina
  • 60 g de açúcar em pó
Para a decoração do bolo
  • 100 g de amêndoas lisas coloridas
  • 100 g de fios de ovos
  • 125 g de chocolate preto
  • açúcar em pó p/ polvilhar

Confeção:

Misture os ovos com o açúcar e a raspa de limão, até obter um creme fofo. Misture cuidadosamente a farinha.

Unte e polvilhe uma forma de chaminé e leve a cozer em forno médio durante cerca de 30 minutos.

Entretanto, prepare o creme, começando por derreter o chocolate.

À parte, amasse a margarina com açúcar em pó até estarem amolecidos.

Junte o chocolate derretido, batendo sempre até obter um creme delicado.

Desenforme o bolo e apare-o um pouco na parte inferior, de modo a que se assemelhe a um ninho. Coloque as aparas que retirou a tapar o fundo, no centro.

Barre o bolo com o creme de chocolate.

Para a decoração, raspe os 125 gramas de chocolate e espalhe as lâminas à volta de todo o bolo, segurando-as no creme.

Polvilhe ligeiramente com açúcar em pó.

Coloque os fios de ovos e as amêndoas em cima, dando um aspeto de um ninho com ovos. À volta do bolo também pode enfeitar com amêndoas e fios de ovos.

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