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Ovo de Páscoa Ziguezague

O nome deste ovo de Páscoa deve-se aos desenhos em ziguezague feitos com chocolate branco na cobertura. No interior são colocados alguns bombons, doces que também são típicos da época pascal, tornando a doçura destes ovos ainda mais intensa e apetecível…

Ingredientes:

  • 100 g de chocolate branco
  • 400 g de chocolate de leite
  • bombons p/ rechear
Material necessário

Confeção:

Derreta o chocolate de leite e deixe arrefecer.

Distribua o chocolate derretido nos moldes, de forma a cobrir toda a superfície.

Leve ao frigorífico | geladeira durante alguns minutos e torne a girar os moldes.

Repita o procedimento até que o chocolate tenha aderido completamente ao molde e, com uma espátula, elimine os excessos de chocolate, deixando uma borda mais grossa.

Volte a por no frigorífico até que o chocolate fique firme. Vire os moldes, deixando-os sobre a grade até ficarem opacos, altura em que o ovo pode ser desenformado.

Derreta e tempere o chocolate branco.

Corte papel manteiga em triângulos e forme cones, unindo as pontas.

Distribua o chocolate nos cones, feche as pontas e corte o bico. Em movimentos de ziguezague, vá distribuindo o chocolate branco por cima das metades do ovo e deixe secar.

Recheie uma das metades do ovo com os bombons. Aqueça levemente um tabuleiro e passe rapidamente a outra metade sobre ele. Feche o ovo e deixe secar.

NOTA:

Caso tenha saco de pasteleiro, poderá usá-lo em vez de fazer o cone com o papel  manteiga.

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