A pasta americana, também designada covapaste, consiste numa pasta de açúcar usada na cobertura de bolos artísticos, sendo muito usada em bolos…

Este doce, também designado Abóbora Coberta, tem como base a confeição da abóbora (coação lenta, a uma temperatura relativamente baixa), e advém…

O fondant, cujo nome é de origem francesa e significa “que se derrete”, consiste numa pasta de açúcar usada para fazer a cobertura…

Quando estamos a organizar uma festa de aniversário ou outra em que o bolo tem um papel importante, um dos…

Estes canudos são a base do Órgão, um afamado doce regional da Covilhã. Os canudos são fritos e recheados com…

A marmelada branca, contrariamente à marmelada tradicional, não serve para barrar, mas sim para se comer isoladamente, à mão, sendo servida em forma de…