Unindo a cremosidade da nata com a doçura do Leite Ninho, o Pavê de Nata com Leite Ninho é uma sobremesa que encanta pela sua textura suave e sabor equilibrado. Esta receita é ideal para quem busca uma combinação delicada e refinada, perfeita para fechar refeições especiais ou para adoçar encontros familiares.
Pavê de Nata com Leite Ninho
Equipment
- Travessa
- Tigela
- Colher de pau
Ingredientes:
- 1 lata leite condensado
- 2 caixa creme de leite
- 1 xícara (chá) Leite Ninho
- 1 xícara (chá) nata
- biscoitos maisena ou champanhe
- leite para umedecer os biscoitos
- raspas de chocolate ou Leite Ninho para decorar
Confeção:
- Creme de Nata e Leite Ninho: Em uma tigela, combine a nata e o Leite Ninho. Adicione o leite condensado e uma caixa de creme de leite, misturando até formar um creme liso e uniforme.
- Montagem do Pavê: Umedeça os biscoitos no leite e faça uma camada no fundo de um refratário. Adicione uma camada do creme preparado. Repita as camadas, finalizando com o creme.
- Finalização: Decore com raspas de chocolate ou polvilhe com Leite Ninho. Refrigere o pavê por pelo menos 4 horas.
História e Origem
O pavê, um clássico da confeitaria europeia, ganhou corações ao redor do mundo com suas camadas saborosas. No Brasil, ele foi abraçado e adaptado com toques locais, como o uso da nata e do Leite Ninho. Esta variação é um exemplo da criatividade brasileira em reinventar receitas clássicas, criando combinações únicas que agradam a todos os paladares.
Dicas
- Para uma textura extra, adicione uma fina camada de geleia de frutas entre as camadas de creme.
- Umedecer os biscoitos em café ou licor pode trazer uma complexidade adicional ao sabor.
- Se desejar, incorpore frutas frescas cortadas, como morangos ou pêssegos, entre as camadas para um toque de frescor.
- Para um creme ainda mais leve, bata a nata em ponto de chantilly antes de misturar aos outros ingredientes.
Conclusão
O Pavê de Nata com Leite Ninho é uma sobremesa que se destaca pela sua combinação harmoniosa e elegante de sabores. Sua preparação simples, aliada à riqueza dos ingredientes, resulta em uma delícia que agrada a todos, tornando-se uma excelente opção para diversas ocasiões.
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Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.