Cozinha Portuguesa

Cozido das Furnas (Ilha de S. Miguel)

Este é um dos pratos tradicionais mais emblemáticos da ilha de S. Miguel, nos Açores, sendo cozido nas caldeiras naturais da Lagoa das Furnas. Para

Cozinha Portuguesa

Caldo de Cascas (Trás-os-Montes)

O caldo de cascas é o nome dado a uma sopa tradicional transmonatana, cuja designação provém do feijão-verde seco ao sol, regionalmente denominado cascas ou casulas. O regime alimentar

Cozinha Brasileira

Bobó de Camarão (Baía)

O bobó de camarão é um prato tradicional da cozinha baiana, com raízes africanas, tendo sido introduzido na gastronomia brasileira no século XVII. Consiste num creme

Cozinha Brasileira

Pernil de Porco ao Vinho (Brasil)

O pernil de porco é um prato muito apreciado, particularmente para a ceia de Natal e Ano Novo, no Brasil e em outros países da América Latina.

Cozinha Portuguesa

Arroz de Lampreia (Viana do Castelo)

Apreciada desde o Império Romano, a lampreia é o ingrediente principal de pratos tradicionais em diferentes pontos de Portugal, sendo o arroz de lampreia do

Cozinha Portuguesa

Belouras (Minho)

Beloura, bolacho, farinhato, pilouco ou bica são as diferentes designações deste manjar da cozinha tradicional portuguesa, mais concretamente da região do Minho, no norte de Portugal. As belouras são feitas à base de farinha

Cozinha Portuguesa

Arroz de Lampreia (Esposende)

O arroz de lampreia é uma receita tradicional portuguesa, tendo algumas variantes regionais pouco significativas. O arroz de lampreia à moda de Esposende, tal como

Cozinha Portuguesa

Massada de Tamboril

Sendo Portugal um país costeiro, no qual as pescas desempenham um papel importante na economia do litoral, há inúmeros pratos da cozinha tradicional portuguesa em

Cozinha Espanhola

Paella Valenciana (Espanha)

A paella é um prato tradicional à base de arroz é um dos mais apreciados e representativos da cozinha espanhola. Em Portugal, é comummente conhecido como Arroz à Valenciana. A receita

Cozinha Portuguesa

Cabrito Assado (Beira Alta)

A cozinha tradicional portuguesa é considerada uma das mais sugestivas e saborosas, contando com uma variedade de receitas e ingredientes regionais que lhe dão um

Mais populares

Broas Fritas

Feitas maioritariamente por ocasião do Natal e nos Santos, estas