Este tronco de Natal é um pouco diferente da maioria, pois não leva farinha, a massa é feita com batata-doce e bolachas. Tem, por isso, uma consistência única, mais compacta mas muito suave. Vale a pena experimentar a receita!
Ingredientes:
- 1,5 kg de batata-doce
- 100 g de manteiga
- 125 g de bolachas Maria
- 15 g de cerejas em calda
- 250 g de chocolate
- 300 g de açúcar
- 50 g de miolo de nozes
- raspa de limão
Confeção:
Asse as batatas-doces no forno, pele-as e reduza-as a puré.
Adicione as nozes picadas, as cerejas, 125 gramas de chocolate raspado, a manteiga amolecida, o açúcar, a raspa de limão e as bolachas raladas.
Forme o tronco com o preparado e coloque-o num tabuleiro.
Derreta o chocolate restante, cubra o tronco com ele e, com um garfo, desenhe os veios da árvore. Deixe arrefecer.
Decore com motivos de Natal a gosto.
