Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
Esta receita refere-se a um bolo de abóbora muito apetitoso. Recebe o nome de pão, sobretudo pela sua forma, mas também porque é saboroso e leve, não se tornando enjoativo nem demasiado doce. É ideal para ser saboreado ao pequeno-almoço ou com um chá bem quentinho…Ler mais »Pão Doce de Abóbora
Estas bolas de Berlim são muito idênticas às da receita tradicional, mas tornam-se mais saudáveis,… Ler mais »Bolas de Berlim no Forno
Os gaufres (ou waffles) são de origem belga e consistem numa massa de farinha, leite, manteiga e ovos que é prensada num ferro, ficando com o seu aspeto quadriculado característico. Podem ter diferentes formatos, mas os gaufres tradicionais da Bélgica caracterizam-se por serem grandes e retangulares.Ler mais »Gaufres | Waffles (Bélgica)
Neste empadão, o sabor da maçã sobressai por entre deliciosas camadas de massa folhada, num doce que é perfumado com licor de maçã e especiarias como a canela e a noz-moscada. Um verdadeiro deleite!Ler mais »Empadão de Maçãs
Os crepes com tangerina fazem uma sobremesa deliciosa, na qual há uma diversidade de sabores e texturas capazes de nos arrebatar. A subtileza do creme de baunilha envolve delicadamente o crepe, no qual sobressai um paladar cítrico e adocicado, conferido pelo creme de limão, a tangerina e o licor à base deste fruto.Ler mais »Crepes com Tangerina
Veja como preparar este delicioso bolo, especialmente apreciado pelos amantes do coco, que tem a particularidade de não levar farinha.Ler mais »Bolo de Coco com Leite Condensado
As espécies são bolos em forma de ferradura e com pequenas frestas por onde se vê o recheio.… Ler mais »Espécies de São Jorge (Açores)
As cavacas são doces regionais que se encontram sob diversas formas e sabores em várias… Ler mais »Cavacas de Envendos (Santarém)
Estes bolos, também conhecidos como bolinhos de Escalhão, biscoitos de Escalhão ou biscoitos de azeite, são… Ler mais »Bolos de Escalhão (Guarda)
Esta tarte de queijo com framboesas faz uma sobremesa bonita e muito saborosa. Depois de cozida, forma uma crosta doce e delicada que cobre o interior deliciosamente cremoso. Além disso, as framboesas frescas e a geleia são a combinação perfeita para a cobertura. Quando fizer a receita, passará a ter pedidos para a repetir, acredite!…Ler mais »Tarte de Queijo Fresco com Framboesas