Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
Este pudim é uma receita capaz de rivalizar com o prazer irresistível de sentir o sabor intenso de uma boa chávena de café. É uma sobremesa ligeiramente espessada da sua bebida favorita, com um toque de frescura e adornada com a suavidade cremosa do chantilly.Ler mais »Pudim Fresco de Café
A canjica branca é uma sobremesa clássica brasileira, especialmente popular nas festas juninas, mas que… Ler mais »Como Fazer Canjica Branca
Esta conceituada mousse de chocolate é uma sobremesa capaz de fazer as delícias dos gostos mais requintados. O chocolate preto dá-lhe um sabor intenso e envolvente, assim como as claras, batidas em castelo, que asseguram a textura cremosa deste doce. Experimente, e verá que não se vai arrepender!…Ler mais »Mousse de Chocolate à Financeiro
Esta é uma receita deliciosa, simples e rápida de fazer. Podemos preparar o crumble, pô-lo no forno no início da refeição e, à sobremesa, deliciar-nos com este doce saboroso e aromático, ainda quentinho.Ler mais »Crumble de Maçãs com Nozes
Saiba como fazer esta receita saudável e deliciosa de mousse. É uma sobremesa leve e fresca, para comer sem culpa, pois tem poucas calorias. Esta mousse light está também indicada para diabéticos.Ler mais »Mousse Light de Damasco
O merengue é um doce à base de claras e açúcar, que permite criar sobremesas variadas e deliciosas. É conhecido pela sua leveza, podendo a consistência ser cremosa, crocante ou seca, atendendo à sua utilização.
Ler mais »Como Fazer Merengue
Uma sobremesa muito suave, apelativa e refrescante, ideal para os dias de calor. A receita é o resultado de uma maravilhosa combinação de ingredientes, aproveitando a envolvência da manga e a cremosidade da espuma de iogurte. Vale a pena experimentar!Ler mais »Espuma de Iogurte com Manga
Esta é uma forma diferente e engraçada de servir pudim à sobremesa, colocando-o sobre uma base de pão de ló. A receita é simples de confecionar e o resultado é uma sobremesa requintada e bonita, em que o caramelo dá a nota final na apresentação.Ler mais »Pudinzinhos em Pão de Ló
Sobremesas saborosas e requintadas como a bavaroise de peras são uma deliciosa tentação à mesa… Veja como preparar a receita e surpreenda a sua família com esta maravilhosa sobremesa. Ingredientes como a gelatina e as natas, associados ao sabor e aromas inconfundíveis da baunilha, tornam esta bavaroise de peras numa sobremesa irresistível.Ler mais »Bavaroise de Peras
As trouxas de ovos têm a sua origem na doçaria conventual, marcada pelo uso abundante… Ler mais »Trouxas de Ovos com Baunilha