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Bolo com Marmelada

Extremamente simples de preparar, este bolo tem uma massa fofinha e húmida, aromatizada com limão, na qual se destacam deliciosos pedacinhos de marmelada. Adicione a marmelada de acordo com o seu gosto e o aspeto/sabor que pretende dar ao bolo.

Ingredientes:

  • ½ chávena | xícara de água
  • ½ chávena de óleo
  • 1 chávena de açúcar amarelo
  • 2,5 chávenas de farinha para bolos
  • 4 ovos
  • marmelada em pedaços pequenos
  • raspa de 1 limão

Confeção:

Ligue o forno a 170º C.

Unte uma forma e polvilhe-a com farinha. Reserve.

Misture muito bem todos os ingredientes (exceto a marmelada) até obter um preparado homogéneo.

Junte a marmelada e envolva-a bem na massa.

Deite na forma e leve a cozer cerca de 40 minutos, verificando a cozedura a partir dos 30 minutos.

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