Esta receita foi-me dada por uma colega com quem trabalhei há uns anos e que merece ser partilhada, pois é simplesmente DELICIOSA. É muito fácil de preparar e o resultado é um bolo húmido e não muito alto, quase a lembrar o Bolo Delícia de Chocolate.
Ingredientes:
- 1 colher (chá) de fermento
- 1 colher (sopa) de farinha
- 200 g de açúcar
- 200 g de chocolate para culinária
- 200 g de manteiga
- 4 ovos
- açúcar em pó p/ polvilhar (opcional)
Confeção:
Derreta o chocolate com a manteiga.
Junte os ovos com o açúcar e misture-os com o chocolate derretido.
Envolva bem a farinha, misturada com o fermento, no preparado de forma a conseguir uma massa homogénea.
Deite numa forma untada (se usar de silicone, basta passá-la por água fria) e leve a cozer, em forno pré-aquecido a 180º C, cerca de 20 minutos.
Sirva o bolo simples ou polvilhado com açúcar em pó.
Nota:
Se desejar um bolo mais suave, poderá usar somente 180 gramas de açúcar.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
