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Bolo de Chocolate da Adriana

Esta receita foi-me dada por uma colega com quem trabalhei há uns anos e que merece ser partilhada, pois é simplesmente DELICIOSA. É muito fácil de preparar e o resultado é um bolo húmido e não muito alto, quase a lembrar o Bolo Delícia de Chocolate.

Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de fermento
  • 1 colher (sopa) de farinha
  • 200 g de açúcar
  • 200 g de chocolate para culinária
  • 200 g de manteiga
  • 4 ovos
  • açúcar em pó p/ polvilhar (opcional)

Confeção:

Derreta o chocolate com a manteiga.

Junte os ovos com o açúcar e misture-os com o chocolate derretido.

Envolva bem a farinha, misturada com o fermento, no preparado de forma a conseguir uma massa homogénea.

Deite numa forma untada (se usar de silicone, basta passá-la por água fria) e leve a cozer, em forno pré-aquecido a 180º C, cerca de 20 minutos.

Sirva o bolo simples ou polvilhado com açúcar em pó.

 

Nota:

Se desejar um bolo mais suave, poderá usar somente 180 gramas de açúcar.

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