Esta receita é uma sugestão para compor a sua mesa de Páscoa e deliciar os seus familiares. A massa, com um instenso sabor a chocolate, é cremosa como uma mousse e a decoração é muito apelativa.
Ingredientes:
Para o bolo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 250 g de chocolate negro
- 60 g de açúcar
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
Para a decoração
- amêndoas, ovos de Páscoa, raspas de chocolate
ou outros elementos decorativos a gosto
Confeção:
Derreta o chocolate e a manteiga. Deixe arrefecer.
Bata as gemas com o açúcar até formar uma pasta esbranquiçada e fofa.
Acrescente o chocolate derretido e misture bem.
Junte a farinha e bata.
Bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente na massa.
Deite a massa numa forma redonda, coberta de papel vegetal, e leve ao forno, pré-aquecido a 200º C, durante 10 minutos.
Decore o bolo a gosto.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
