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Bolo Mousse de Chocolate para a Páscoa

Esta receita é uma sugestão para compor a sua mesa de Páscoa e deliciar os seus familiares. A massa, com um instenso sabor a chocolate, é cremosa como uma mousse e a decoração é muito apelativa.

Ingredientes:

Para o bolo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 250 g de chocolate negro
  • 60 g de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 6 ovos (claras e gemas separadas)
Para a decoração
  • amêndoas, ovos de Páscoa, raspas de chocolate
    ou outros elementos decorativos a gosto

Confeção:

Derreta o chocolate e a manteiga. Deixe arrefecer.

Bata as gemas com o açúcar até formar uma pasta esbranquiçada e fofa.

Acrescente o chocolate derretido e misture bem.

Junte a farinha e bata.

Bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente na massa.

Deite a massa numa forma redonda, coberta de papel vegetal, e leve ao forno, pré-aquecido a 200º C, durante 10 minutos.

Decore o bolo a gosto.

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