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Chocolates de Páscoa

Prepare esta receita caseira e tenha chocolates diferentes na sua festa de Páscoa.

Use o preparado, à base de chocolate preto e chocolate de leite, para fazer ovos de Páscoa, bombons ou outro doce a gosto. Caso pretenda preparar bombons, o preparado é enriquecido com castanhas de caju ou flocos de arroz, dando-lhes uma textura crocante e um sabor irresistivelmente delicioso.

Ingredientes:

  • ½ kg de chocolate preto
  • 1 kg de chocolate de leite
  • castanhas de caju picadas q.b. ou
    flocos de arroz q.b.

Confeção:

Derreta os chocolates.

Depois de completamente derretido, despeje o chocolate num refratário gelado, para fazer um choque térmico.

Misture bem e volte a colocar o chocolate no recipiente anterior.

Se pretender preparar ovos de Páscoa, faça três camadas de chocolate, levando rapidamente ao frigorífico | geladeira, entre cada uma, para o chocolate endurecer.

Caso pretenda modelar num balão, banhe-o no chocolate, deixe escorrer o excesso e leve ao frio (frigorífico ou congelador), sobre uma tábua forrada com película aderente, para endurecer. No final, basta rebentar cuidadosamente o balão e retirar a película.

Para preparar bombons crocantes, misture as castanhas picadas ou os flocos de arroz ao preparado de chocolate e coloque bocadinhos, às colheradas, sobre a tábua forrada.

Sugestão:

Prepare uma cesta de chocolate e sirva os bombons nela.

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