Esta é uma sobremesa feita à base de num creme de chocolate e natas, sobre o qual é colocada uma camada de chantilly, ficando uma delícia.
A receita aqui apresentada dá para 6 taças individuais e, em vez do chantilly, pode ser acompanhada de uma bola de gelado.
Ingredientes:
Para o creme
- ½ lata de leite condensado
- 1 colher (chá) de amido de milho (opcional)
- 150 g de chocolate de culinária
- 2 gemas
- 500 ml de café
Para o chantilly
- 1 pacote de natas
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Confeção:
Derreta o chocolate e junte um pouco de café para dissolver bem.
Acrescente o leite condensado e leve lume.
Bata as gemas e adicione-as ao preparado, já fora do calor, mexendo bem.
Leve novamente ao lume, para engrossar. Se gostar de um creme mais espesso pode juntar 1 colher de amido de milho.
Divida pelas taças e deixe arrefecer.
Bata as natas, com o açúcar, em chantilly e distribua pelas taças. Enfeite a gosto e sirva as fantasias bem geladas.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.