Esta receita do Brasil é a combinação perfeita de ingredientes para ter uma sobremesa deliciosa e festiva. É um pudim muito popular nas festas juninas, ótimo para saborear em qualquer altura.
É uma receita fácil, económica e saborosa, mas também um pouco calórica: cada fatia de pudim tem, em média, 150 calorias.
Ingredientes:
- 1 chávena de açúcar para caramelizar
- 1 lata de leite condensado
- 2 chávenas de leite
- 3 espigas de milho verde
- 4 ovos
Confeção:
Pré-aqueça o forno a 180º C.
Leve o açúcar ao lume, mexendo sempre até caramelizar. Deite numa forma de pudim e reserve.
Coloque o leite e o milho no liquidificador e bata bem. Coe depois o preparado com uma peneira.
Coloque novamente o leite no liquidificador, junte o leite condensado e os ovos e bata bem.
Deite o preparado na forma caramelizada e leve ao forno a cozer em banho-maria, cerca de 40 minutos ou até que o pudim esteja dourado.
Deixe arrefecer, coloque no frigorífico e desenforme na altura de servir.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
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Boa noite,
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