Biscoitos de Azeite (Covilhã)
Os biscoitos de azeite fazem parte do riquíssimo património da doçaria regional portuguesa, sendo muito… Ler mais »Biscoitos de Azeite (Covilhã)
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Este bolo é a receita ideal para finalizar uma ementa de Páscoa especial. Surpreenda os… Ler mais »Coroa de Páscoa com Cobertura de Amêndoas
Avis é uma vila do distrito de Portalegre cuja doçaria reflete tradições e saberes antigos,… Ler mais »Cavacas de Avis
Estes bolos folhados são mais uma receita da riquíssima doçaria tradicional do Alentejo. A receita… Ler mais »Bolos Folhados do Alentejo
De origem francesa, o bolo Rainha é uma ótima alternativa ao tradicional bolo rei, para celebrar o Natal… Ler mais »Bolo Rainha
As passas de uva são muito populares como aperitivo, mas é igualmente vasta a sua… Ler mais »Bolo de Passas com Doce de Frutos
A mousse de castanhas é um doce de comer e chorar por mais! A presença… Ler mais »Mousse de Castanhas com Chocolate
Veja como preparar estes bolos tradicionais do Peso, no concelho da Covilhã, saborosos e muito fáceis de confecionar. Com uma massa enriquecida com aguardente e feita à base de ovos, açúcar e azeite, estes bolos são práticos e bons para saborear ao pequeno-almoço, lanche ou quando apetecer algo doce. A farinha é tradicionalmente adicionada “a olho” para dar consistência à massa e permitir que seja moldada.Ler mais »Bolos Perna (Covilhã)
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
Este doce regional do Fundão difere das demais arrufadas pela sua forma e textura. Estas… Ler mais »Arrufadas do Fundão
A Páscoa é a época das amêndoas e de saborear bolos tradicionais como as roscas,… Ler mais »Trança de Erva-doce e Canela