Bolos

Bolo Escuro (Trancoso)

Este bolo, originário do convento de Santa Clara de Trancoso, no distrito da Guarda, é uma das várias receitas beirãs que recorrem a dois preciosos produtos

Bolos

Toucinho do Céu (Alentejo)

O Toucinho do Céu, uma das grandes referências da doçaria conventual portuguesa, adquiriu uma dimensão nacional a partir do século XIX. Trata-se de um doce feito à

Cozinha Portuguesa

Arroz de Lampreia (Esposende)

O arroz de lampreia é uma receita tradicional portuguesa, tendo algumas variantes regionais pouco significativas. O arroz de lampreia à moda de Esposende, tal como

Cozinha Portuguesa

Cabrito Assado (Beira Baixa)

Em Portugal, o cabrito assado é uma receita associada às festividades do Natal e da Páscoa. Embora cada família tenha os seus costumes na época

Cozinha Alemã

Carne Agridoce – Sauerbraten (Alemanha)

Sauerbraten é uma receita tradicional alemã que consiste num assado de carne, geralmente bovina, marinado numa mistura de ingredientes que lhe conferem o seu característico sabor agridoce. A

Cozinha Portuguesa

Arroz de Sarrabulho (Ponte de Lima)

O Arroz de Sarrabulho é um prato da cozinha tradicional portuguesa, originário de Ponte de Lima, sendo um dos mais genuínos do Alto Minho. Confecionado com vários tipos

Cozinha Portuguesa

Arroz de Lampreia (Ponte de Lima)

A lampreia vive no mar,  mas desloca-se para os rios, para desovar, a partir de dezembro, sendo a sua pesca autorizada, no Rio Minho, normalmente a

Cozinha Portuguesa

Arroz de Lingueirão (Algarve)

A gastronomia algarvia tem por base peixe, marisco e produtos do campo, maioritariamente confecionados em cataplanas, guisados ou grelhados. O arroz de lingueirão é um dos

Cozinha Portuguesa

Alcatra da Ilha Terceira (Açores)

A alcatra é um prato muito aromático, sendo considerado um ex libris da cozinha tradicional da ilha Terceira, nos Açores. Este prato de carne é tradicionalmente

Cozinha Portuguesa

Arroz de Lapas (Madeira)

A lapa é um molusco muito popular entre os ilhéus da Madeira, sendo servida à mesa como entrada de pratos de peixe ou apenas como

Mais populares

Broas Fritas

Feitas maioritariamente por ocasião do Natal e nos Santos, estas