Natal e Ano Novo
Couve Recheada (Hungria)
Esta é uma das receitas tradicionais de Natal da Hungria, particularmente apreciada no Natal. Além da couve recheada, a mesa de Natal dos húngaros é
Maio 27, 2015
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Cozinha Portuguesa
Lapas Grelhadas à moda da Madeira
As lapas são moluscos que aderem aos rochedos, na costa marítima. São muito apreciadas nas zonas pescatórias dos arquipélagos da Madeira e Açores, podendo ser consumidas
Maio 24, 2015
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Cozinha Portuguesa
Torta de Camarão
A torta de camarão é uma receita típica do norte de Portugal, mais concretamente da antiga região de Entre Douro e Minho. Feita com uma
Maio 10, 2015
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Cozinha Portuguesa
Bacalhau à Luziamar (Viana do Castelo)
Este prato de bacalhau, típico de Viana do Castelo, no norte de Portugal, popularizou-se e é hoje uma das referências da cozinha portuguesa. Trata-se de
Maio 2, 2015
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Cozinha Brasileira
Cabrito do Cumpadre (Brasil)
Este prato de carne, a partir do qual se prepara o Pirão de Bode, é típico da cozinha brasileira, mais concretamente da região do nordeste. Tal como
Abril 27, 2015
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Cozinha Portuguesa
Bacalhau à Lagareiro
Este é um dos pratos de bacalhau mais conhecidos da cozinha tradicional portuguesa. A receita teve origem nas Beiras, onde era preparada em fornos dos lagares
Abril 26, 2015
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Dicas de Cozinha
Ingredientes que se podem substituir nas receitas
Quantas vezes não nos aconteceu já querermos preparar um prato e depararmo-nos com um ingrediente na receita que não temos na despensa nesse momento, que
Abril 25, 2015
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Cozinha Portuguesa
Sopa de tomate e cebola (Madeira)
Na Madeira, a sopa de tomate e cebola é uma das receitas de referência da cozinha tradicional. É enriquecida com ovos escalfados (geralmente um por pessoa)
Abril 17, 2015
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Acompanhamento
Salada de Batata com Maionese (Alemanha)
Kartoffelsalat, como é geralmente designada esta receita, é um dos pratos mais tradicionais da cozinha alemã, recebendo, no entanto, designações diferentes, dependendo da região onde é confecionada.
Abril 15, 2015
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Cozinha Portuguesa
Bacalhau à Margarida da Praça (Viana do Castelo)
Este prato consiste em lombos de bacalhau assados, acompanhados de batata cozida e uma cebolada generosamente regada de azeite. É um prato tradicional de Viana
Abril 15, 2015
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Broas Fritas
Feitas maioritariamente por ocasião do Natal e nos Santos, estas
Filhós de Forma
Estas filhós, também designadas Filhós de Flor ou Cuscuréis, são
Rabanadas com Doce de Ovos
As rabanadas, famosos doces de Natal, além de saborosas, são muito
Filhós (Almeirim)
As filhós (ou filhoses) de abóbora são das receitas mais
Rabanadas Recheadas com Doce de Abóbora
Esta é uma receita deliciosa e diferente das rabanadas tradicionais
