Natal e Ano Novo

Couve Recheada (Hungria)

Esta é uma das receitas tradicionais de Natal da Hungria, particularmente apreciada no Natal. Além da couve recheada, a mesa de Natal dos húngaros é

Cozinha Portuguesa

Lapas Grelhadas à moda da Madeira

As lapas são moluscos que aderem aos rochedos, na costa marítima. São muito apreciadas nas zonas pescatórias dos arquipélagos da Madeira e Açores, podendo ser consumidas

Cozinha Portuguesa

Torta de Camarão

A torta de camarão é uma receita típica do norte de Portugal, mais concretamente da antiga região de Entre Douro e Minho. Feita com uma

Cozinha Portuguesa

Bacalhau à Luziamar (Viana do Castelo)

Este prato de bacalhau, típico de Viana do Castelo, no norte de Portugal, popularizou-se e é hoje uma das referências da cozinha portuguesa. Trata-se de

Cozinha Brasileira

Cabrito do Cumpadre (Brasil)

Este prato de carne, a partir do qual se prepara o Pirão de Bode, é típico da cozinha brasileira, mais concretamente da região do nordeste. Tal como

Cozinha Portuguesa

Bacalhau à Lagareiro

Este é um dos pratos de bacalhau mais conhecidos da cozinha tradicional portuguesa. A receita teve origem nas Beiras, onde era preparada em fornos dos lagares

Dicas de Cozinha

Ingredientes que se podem substituir nas receitas

Quantas vezes não nos aconteceu já querermos preparar um prato e depararmo-nos com um ingrediente na receita que não temos na despensa nesse momento, que

Cozinha Portuguesa

Sopa de tomate e cebola (Madeira)

Na Madeira, a sopa de tomate e cebola é uma das receitas de referência da cozinha tradicional. É enriquecida com ovos escalfados (geralmente um por pessoa)

Acompanhamento

Salada de Batata com Maionese (Alemanha)

Kartoffelsalat, como é geralmente designada esta receita, é um dos pratos mais tradicionais da cozinha alemã, recebendo, no entanto, designações diferentes, dependendo da região onde é confecionada.

Cozinha Portuguesa

Bacalhau à Margarida da Praça (Viana do Castelo)

Este prato consiste em lombos de bacalhau assados, acompanhados de batata cozida e uma cebolada generosamente regada de azeite. É um prato tradicional de Viana

Mais populares

Broas Fritas

Feitas maioritariamente por ocasião do Natal e nos Santos, estas