Espera Maridos à Transmontana
Esta receita é a variante regional de Trás-os-Montes da afamado sobremesa Espera Maridos. Tal como a… Ler mais »Espera Maridos à Transmontana
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Trás-os-Montes
Madalenas de Amêndoa
Esta é uma receita de origem conventual, oriunda da região norte de Portugal, mais propriamente… Ler mais »Madalenas de Amêndoa
Queijadinhas de Abóbora (Trás-os-Montes)
As queijadinhas de abóbora (ou de calondro) integram a doçaria tradicional de Trás-os-Montes. A simplicidade… Ler mais »Queijadinhas de Abóbora (Trás-os-Montes)
Bolos Económicos ou Azeiteiros de Trás-os-Montes
Esta receita tradicional de de Trás-os-Montes, no norte de Portugal, é conhecida como Bolos Económicos ou Azeiteiros, ambas… Ler mais »Bolos Económicos ou Azeiteiros de Trás-os-Montes
Chila no Forno (Ribeira de Pena)
Chila no Forno é um doce típico de Ribeira de Pena e um dos marcos gastronómicos da… Ler mais »Chila no Forno (Ribeira de Pena)
Caldo de Cascas (Trás-os-Montes)
O caldo de cascas é o nome dado a uma sopa tradicional transmonatana, cuja designação provém… Ler mais »Caldo de Cascas (Trás-os-Montes)
Feijoada à Transmontana (Valpaços)
Este prato tradicional da cozinha portuguesa é típica de Valpaços, na região de Trás-os-Montes, norte de Portugal.… Ler mais »Feijoada à Transmontana (Valpaços)
Sopa de Castanhas (Trás-os-Montes)
Fácil de preparar e muito saborosa, a sopa de castanhas é ideal para comemorar o… Ler mais »Sopa de Castanhas (Trás-os-Montes)
Peru Assado no Forno (Valpaços)
O peru, que tem uma carne deliciosa e saudável, pode ser feito cozido, frito, grelhado,… Ler mais »Peru Assado no Forno (Valpaços)
Posta Mirandesa (Trás-os-Montes e Alto Douro)
A posta mirandesa é uma receita de excelência da cozinha tradicional transmontana. Feita à base… Ler mais »Posta Mirandesa (Trás-os-Montes e Alto Douro)
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