Explorar novas maneiras de preparar alimentos tem sido uma busca constante na culinária contemporânea, e uma técnica que tem ganhado destaque é o uso da Air Fryer, quando se trata de refeições práticas e saborosas, poucas opções são tão versáteis quanto o coração de frango.
Ao utilizar a Air Fryer para preparar esse prato, é possível alcançar uma combinação única, preservando o sabor característico dessa iguaria de maneira saudável e eficiente.
Neste guia, exploraremos o processo de como transformar simples corações de frango em uma deliciosa e nutritiva opção de petisco ou acompanhamento, aproveitando ao máximo as vantagens desse aparelho moderno e revolucionário.
Se você está em busca de uma forma prática e deliciosa de apreciar corações de frango, a Air Fryer pode ser a solução que você procura.
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Índice
- Como fazer Cebola Crispy na Air Fryer? Crocante e Deliciosa
- Como fazer Carne Moída na Air Fryer? Receitas e Dicas
- Como fazer Batata Chips na Air Fryer? Tudo que você precisa saber!
- Como fazer Quibe na Air Fryer?
- Como fazer Bolinho de Bacalhau na Air Fryer?
- Dicas
- Coração de Frango na Air Fryer
- Receita de Coração de Frango na Air Fryer
- Receita de Coração de Frango Acebolado com Molho Inglês na Air Fryer
- Conclusão
Veja também:
Como fazer Cebola Crispy na Air Fryer? Crocante e Deliciosa
Como fazer Carne Moída na Air Fryer? Receitas e Dicas
Como fazer Batata Chips na Air Fryer? Tudo que você precisa saber!
Como fazer Quibe na Air Fryer?
Como fazer Bolinho de Bacalhau na Air Fryer?
Dicas
Como Temperar Coração de Frango?
Lave minuciosamente os corações de galinha, certificando-se de remover qualquer gordura e veias indesejadas.
Em uma tigela, prepare uma mistura de temperos, combine sal, alho em pó, páprica e pimenta-do-reino, garantindo uma combinação harmoniosa de sabores.
Adicione os corações de galinha à mistura de temperos e esfregue-os bem, certificando-se de que cada um esteja completamente coberto com os temperos, isso garantirá que cada mordida seja deliciosamente temperada.
Em seguida, acrescente suco de limão à tigela e misture novamente, o suco de limão adicionará um toque cítrico refrescante e ajudará a realçar os sabores dos temperos.
Para garantir que os sabores sejam absorvidos, cubra a tigela com plástico filme e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos, essa etapa de marinada permitirá que os temperos penetrem nos corações de galinha, intensificando o sabor.
Após o tempo de marinada, você estará pronto para cozinhar os corações de galinha na Air Fryer, aproveite essa técnica de cozimento saudável para obter corações de galinha suculentos e cheios de sabor.
Como diminuir o Cheiro Forte do Coração de Frango?
Aqui estão 6 passos simples para tirar o cheiro forte do coração de galinha:
1º – Passo – Lave bem
Comece lavando os corações de galinha em água corrente, para remover sujeira e impurezas que possam contribuir para o odor forte.
2º – Passo – Deixe de molho
Em seguida, deixe os corações de molho em água com limão ou vinagre por aproximadamente 30 minutos. Esses ingredientes ácidos ajudam a neutralizar o odor e deixar os corações mais suaves.
3º – Passo – Use temperos
Tempere os corações com sal, pimenta e outras especiarias de sua preferência. Esses temperos não apenas adicionam sabor, mas também ajudam a disfarçar o cheiro característico do coração de galinha.
4º – Passo – Refogue
Refogue os corações em uma panela com um pouco de óleo, cebola, alho e outros temperos que você goste. O processo de refogar ajuda a intensificar o sabor e reduzir o cheiro forte, deixando os corações mais apetitosos.
5º – Passo – Cozinhe com folhas de louro
Durante o cozimento, adicione algumas folhas de louro à panela. O aroma das folhas de louro ajuda a eliminar o cheiro forte do coração de galinha, deixando-o mais agradável ao olfato.
6º – Passo – Use Limão
Esprema um pouco de suco de limão sobre os corações durante o cozimento. O ácido do limão ajuda a reduzir o odor e acrescenta um toque cítrico refrescante à receita.
- Experimente estas dicas e desfrute de corações de galinha com um aroma agradável e saboroso.
Extra
Cuidado ao adicionar sal à receita, pois o molho shoyu é conhecido por ser salgado.
É importante controlar a quantidade de sal para evitar que o prato fique excessivamente salgado.
No caso do coração de galinha, é fundamental não deixá-lo passar do ponto durante o cozimento, pois isso pode resultar em uma textura borrachuda e desagradável.
Certifique-se de monitorar o tempo de cozimento para obter um resultado perfeito.
Se preferir, uma dica é retirar a gordura dos corações de galinha antes de prepará-los.
Isso pode ajudar a reduzir o teor de gordura da receita e deixá-la mais saudável.
Para acompanhar essa deliciosa receita, uma sugestão é servir com uma cerveja bem gelada.
A combinação de sabores é perfeita e vai garantir uma experiência gastronômica ainda mais prazerosa.
Aproveite essa refeição saborosa e desfrute de todos os sabores e aromas que ela oferece!
Coração de Frango na Air Fryer
Coração de Frango na Air Fryer
Equipment
- 1 Air Fryer
- 1 Tigela
Ingredientes:
- 600 gramas de coração de frango
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres de sopa de molho shoyu
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Cheiro-verde a gosto
Confeção:
- Comece reunindo todos os ingredientes necessários para preparar os corações de frango na Air Fryer.
- Certifique-se de ter à mão os corações de frango, cebolas, temperos e cheiro-verde.
- Em um recipiente adequado, coloque os corações de frango e as cebolas.
- Adicione os temperos de sua escolha, como sal, pimenta e outros condimentos que preferir.
- Misture bem todos os ingredientes, garantindo que os temperos estejam distribuídos de maneira uniforme sobre os corações de frango.
- Ligue a Air Fryer e pré-aqueça-a a uma temperatura de 200 ºC.
- O pré-aquecimento ajuda a garantir um cozimento uniforme e crocante dos corações de frango.
- Acomode os corações de frango temperados no cesto da Air Fryer, garantindo que fiquem distribuídos de maneira uniforme para que o ar quente possa circular adequadamente.
- Coloque o cesto com os corações de frango na Air Fryer e ajuste o temporizador para 20 minutos.
- Deixe-os assar nesse intervalo de tempo a uma temperatura de 200 ºC.
- Passados os 20 minutos, abra a Air Fryer com cuidado e use utensílios apropriados para mexer os corações de frango e as cebolas.
- Isso assegura que cozinhem de maneira uniforme.
- Feche a Air Fryer e deixe assar por mais 10 minutos.
- Quando os corações de frango estiverem dourados e crocantes, retire o cesto da Air Fryer.
- Finalize a preparação adicionando uma porção generosa de cheiro-verde picado por cima dos corações de frango.
- Isso acrescentará frescor e sabor à receita.
- Seus corações de frango na Air Fryer estão prontos!
- Disponha-os em um prato de servir e desfrute desse petisco delicioso e crocante.
- Eles são ideais como aperitivo ou acompanhamento em diversas ocasiões.
Receita de Coração de Frango na Air Fryer
Receita de Coração de Frango na Air Fryer
Equipment
- 1 Air Fryer
- 1 Tigela
Ingredientes:
- 600 g de coração de frango
- 2 colheres sopa de manteiga
- 3 colheres sopa de shoyu
- 2 dentes de alho
- 2 cebolas
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Confeção:
- Comece organizando todos os ingredientes necessários para criar essa deliciosa receita de corações de frango na Air Fryer.
- Certifique-se de ter à mão as cebolas picadas em rodelas, o azeite, o shoyu, o sal, a pimenta-do-reino, o alho picado, a manteiga e os corações de frango previamente higienizados.
- Em um recipiente adequado, coloque as cebolas picadas em rodelas, adicione o azeite, o shoyu para um toque de sabor umami, o sal para realçar os sabores, a pimenta-do-reino para dar um toque de calor, o alho picado para uma fragrância irresistível, a manteiga para suculência e, finalmente, os corações de frango devidamente higienizados.
- Com todos os ingredientes no recipiente, misture-os cuidadosamente, assegurando que cada pedaço de coração de frango seja revestido uniformemente pelos temperos e ingredientes adicionados.
- Transfira a mistura temperada para a cesta da Air Fryer, garantindo que os corações de frango e as cebolas estejam dispostos de maneira uniforme. Isso permitirá que o ar quente circule adequadamente ao redor de cada pedaço durante o processo de cozimento.
- Configure a Air Fryer para a temperatura de 200ºC e inicie o primeiro assamento, que levará cerca de 20 minutos.
- Essa etapa inicial permitirá que os sabores dos temperos penetrem nos corações de frango enquanto eles começam a cozinhar.
- Quando a Air Fryer encerrar o primeiro ciclo de cozimento, abra o aparelho e mexa os corações de frango, assegurando que fiquem expostos de maneira uniforme para um douramento homogêneo.
- Continue o cozimento por mais 20 minutos ou até que eles atinjam uma coloração dourada e apetitosa.
- Assim que os corações de frango estiverem dourados conforme o seu gosto, retire-os da Air Fryer.
- Para adicionar um toque de frescor, acrescente generosamente cheiro verde picado por cima dos corações de frango.
- Seus suculentos e crocantes corações de frango preparados na Air Fryer estão prontos para serem saboreados.
- Sirva com satisfação essa deliciosa iguaria, perfeita como aperitivo ou acompanhamento em diversas ocasiões.
Receita de Coração de Frango Acebolado com Molho Inglês na Air Fryer
Receita de Coração de Frango Acebolado com Molho Inglês na Air fryer
Equipment
- 1 Air Fryer
- 1 Tigela
Ingredientes:
- 500 g de coração de frango;
- 1 colher sopa de molho inglês;
- 1 colher sopa de azeite;
- 2 cebolas médias fatiadas;
- 3 dentes de alho picados;
- Suco de ½ limão;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- Orégano a gosto;
Confeção:
- Comece adicionando os corações de frango a uma tigela.
- Tempere-os com uma pitada de sal, uma generosa quantidade de molho inglês para um toque de sabor, azeite para suculência, alho picado para aroma, suco de limão para um toque cítrico, pimenta-do-reino para calor e orégano para um toque de fragrância.
- Misture todos os ingredientes de forma cuidadosa para garantir que cada coração de frango seja revestido pelo tempero.
- Em seguida, tampe a tigela e leve-a à geladeira, permitindo que os corações de frango marinem por cerca de uma hora.
- Isso permitirá que os sabores se aprofundem na carne.
- Após a marinada, retire a tigela da geladeira e adicione as fatias de cebola.
- Misture tudo minuciosamente para que as cebolas e os corações de frango fiquem bem combinados, incorporando os sabores da marinada.
- Pré-aqueça sua Air Fryer ajustando a temperatura para 200°C e deixando-a aquecer por aproximadamente 5 minutos.
- Esse passo é crucial para garantir que a temperatura correta seja alcançada antes de começar o processo de cozimento.
- Arrume os corações de frango e as cebolas marinadas na cesta da Air Fryer de forma que não fiquem amontoados, permitindo que o ar quente circule de maneira eficaz ao redor de cada pedaço.
- Coloque a cesta na Air Fryer e comece o processo de assamento.
- Deixe os corações de frango cozinharem por cerca de 10 minutos. Lembre-se de abrir a Air Fryer algumas vezes durante esse período para verificar o ponto de cozimento da carne.
- Após os primeiros 10 minutos, abra a Air Fryer e verifique o ponto de cozimento dos corações de frango.
- Se necessário, deixe-os assar por mais 5 minutos para garantir que fiquem completamente cozidos e dourados.
- Assim que os corações de frango atingirem o ponto desejado, retire-os da Air Fryer.
- Sirva imediatamente, aproveitando o aroma e o sabor irresistíveis que foram cuidadosamente desenvolvidos durante o processo de preparação. Esse prato é uma excelente opção para ser degustada como aperitivo ou acompanhamento.
Conclusão
Fazer coração de frango na Air Fryer é uma opção deliciosa e saudável para apreciar essa iguaria, a técnica de cozimento permite obter corações de frango suculentos e saborosos, sem a necessidade de utilizar grandes quantidades de óleo.
Com ela, é possível obter uma textura crocante por fora e macia por dentro nos corações de frango, sem comprometer o sabor, além disso, a praticidade desse eletrodoméstico facilita o preparo e a limpeza, tornando-o uma ótima opção para quem busca refeições rápidas e saudáveis.
Ao utiliza-la para cozinhar corações de frango, você pode experimentar diferentes temperos e marinadas para criar sabores únicos e agradar ao seu paladar, a Air Fryer ajuda a reduzir a quantidade de gordura consumida, tornando essa preparação uma opção mais saudável em comparação com métodos tradicionais de fritura.
Portanto, se você está buscando uma maneira prática, saudável e saborosa de preparar corações de frango, a Air Fryer é uma excelente escolha.
Experimente essa técnica e desfrute de uma refeição deliciosa, sem abrir mão do prazer de saborear essa iguaria.
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Sou Francisca Pereira, uma cozinheira de renome em Curitiba, reconhecida pela minha habilidade e talento na cozinha. Iniciei minha carreira como doceira, mas minha paixão pela culinária me levou a abrir meu próprio restaurante, o Fran Restaurante, há cerca de 25 anos. Essa jornada de sucesso me transformou na editora de culinária do site CozinhaTradicional.com, onde compartilho minhas receitas e experiências com outros entusiastas da culinária.
