O creme fraiche é uma especialidade francesa, que consiste numa espécie de nata, embora seja um pouco mais ácido. É usado tanto em receitas doces como salgadas e, em doçaria, é excelente para caldas, ganaches, molhos ou pudins.
Como nem sempre é fácil de encontrar à venda, deixamos-lhe a receita caseira.
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 125 ml de natas
- 125 g de iogurte grego
Confeção:
Envolva as natas com o iogurte.
Depois de bem ligados, adicione o suco de limão.
Misture bem, cubra com película aderente e leve ao frigorífico pelo menos 1 hora antes de usar.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
OLÁ BOA NOITE..
APRECIEI ESSE CREME FIQUEI MUITO INTERESSADA EM FAZER ESSA DELICIA , MUITO GRATA POR ESSA RECEITA.
AQUI TE PARABENIZO POR ESSA DELICIA, AMEI AMEI DE PAIXÃO, HUM MUITO DELICIOSO.PARABÉNS!!!