O Pavê de Bis é uma sobremesa que conquista corações. Combina primeiramente a praticidade do chocolate Bis com a cremosidade de um creme suave, resultando em uma experiência gastronômica deliciosa e prática. Fácil de montar e perfeito para qualquer ocasião, desde um almoço de domingo até um jantar festivo, o pavê de Bis simples é uma opção que agrada a todos os paladares. Neste artigo, abordaremos como preparar essa sobremesa que promete ser o grande destaque da mesa de doces.
Pavê de Bis Simples
Equipamento
- Panela
- Tigela
- Travessa
- Colher de pau
Ingredientes
- 2 caixa Bis picados
- 1 lata leite condensado
- 1 lata creme de leite
- 1 lata leite integral (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 2 colher (sopa) amido de milho
- 2 gemas de ovo peneiradas
- 1 colher (chá) essência de baunilha
- bis picado para decorar
Instruções
Creme Branco
- Em uma panela, combine o leite condensado, o leite integral, o amido de milho e as gemas de ovo.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até que a mistura engrosse.
- Desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha e o creme de leite, misturando até obter um creme liso.
Montagem
- Em um refratário, faça uma camada de creme branco.
- Distribua os pedaços de Bis por cima do creme.
- Alterne as camadas de creme e Bis, finalizando com uma camada de creme.
Finalização
- Para dar o toque final, polvilhe chocolate em pó sobre a última camada de creme.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que o pavê fique bem gelado e firme.
A Versatilidade
Além de delicioso, o pavê de Bis é extremamente versátil. Pode ser feito com antecedência, é excelente contudo para servir grandes grupos e pode ser personalizado ao gosto de cada um, com a adição de frutas, diferentes tipos de chocolate ou até mesmo um toque de café.
Dicas para um Pavê Perfeito
- Creme Consistente: A chave para um bom pavê é um creme bem feito. Ele deve ser cozido até ficar espesso, sem risco de escorrer entre as camadas.
- Bis Crocante: Para manter a textura crocante dos Bis, monte o pavê próximo ao horário de servir.
- Variações no Sabor: Sinta-se à vontade para adicionar camadas de frutas como morango ou banana para uma versão frutada do pavê.
Conclusão
Enfim, o pavê é uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa, que não exige habilidades complexas de confeitaria. É portanto a escolha certa para quem quer preparar algo especial sem passar horas na cozinha. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, essa receita afinal é garantia de sucesso e pedidos de bis!
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Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
