Esta é uma forma diferente de confecionar os tradicionais sonhos de Natal, habitualmente de cenoura ou abóbora, que não podem faltar à mesa na ceia de Natal.
A receita é fácil de preparar e o resultado são uns sonhos muito saborosos e fofos, nos quais o sabor intenso e inconfundível do limão se faz sentir na sua forma mais doce, tornando-os verdadeiramente divinais…
Ingredientes:
- ½ litro de água
- 1 pau de canela
- 1 pitada de sal
- 300 g de farinha de trigo
- 7 ovos
- 80 g de margarina
- casca de 1 limão
- açúcar e canela p/ polvilhar
Confeção:
Leve ao lume a casca de limão, a água, a margarina e o pau de canela, deixando ferver um pouco.
Retire o pau de canela e a casca de limão.
Deite a farinha e mexa bem até formar uma bola e retire do lume.
Passe a massa para outro recipiente e deixe arrefecer.
Junte os ovos, um a um, e bata muito bem entre cada adição.
Frite em óleo bem quente, colocando colheradas de massa na frigideira. Note, no entanto, que não deverá pôr muitos sonhos ao mesmo tempo, pois eles crescem muito.
Depois de fritos, polvilhe os sonhos com açúcar e canela a gosto
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.