Bolo de Batata-doce com Amêndoa e Chantilly
Além do aspeto, este bolo tem uma consistência e sabor deliciosos. As especiarias enriquecem a… Ler mais »Bolo de Batata-doce com Amêndoa e Chantilly
Além do aspeto, este bolo tem uma consistência e sabor deliciosos. As especiarias enriquecem a… Ler mais »Bolo de Batata-doce com Amêndoa e Chantilly
A batata é a base destes bolos tradicionais de Benavente que são verdadeiras delícias, sendo a… Ler mais »Delícias de Batata (Benavente)
Este tronco de Natal é um pouco diferente da maioria, pois não leva farinha, a… Ler mais »Tronco de Natal com Batata-doce
De origem francesa, o soufflé acabou por se tornar uma receita de referência a nível mundial. O termo soufflé significa “inchado” e, para que ele se mantenha assim, uma das regras básicas é servi-lo logo após sair do forno; caso contrário, tende a abater, perdendo a sua aparência característica.Ler mais »Soufflé de Batata-doce
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
Em Portugal, as broas de batata-doce são dos doces mais populares nas festividades do dia… Ler mais »Broas de Batata-doce com Frutos Secos
Obrigatórias nas mesas de Natal dos portugueses, estas azevias, também conhecidas como Empanadilhas de Batata-doce,… Ler mais »Azevias de Batata-doce
As broas de espécie são um dos doces tradicionais de Natal, muito semelhantes às broas castelares. A grande diferença está na preparação da massa – enquanto as broas castelares levam farinha, as broas de espécie não levam. Esta ausência da farinha na massa torna as broas de espécie mais macias, embora o sabor entre ambas seja muito semelhante.Ler mais »Broas de Espécie
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
Muito docinhas, estas broas, que fazem lembrar as broas castelares, são feitas com puré de… Ler mais »Broinhas de Coco e Batata-doce
Esta receita é uma variante das tradicionais broas castelares, às quais é adicionado miolo de amêndoa em vez do coco ralado.Ler mais »Broas Castelares com Amêndoa
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
O caldo verde é uma sopa tradicional portuguesa, feita habitualmente com chouriço. Esta receita em concreto… Ler mais »Caldo Verde com Linguiça Calabresa