Nesta época predominam os doces e a alegria de poder desfrutar o Bolo de Natal Moreno e momentos de partilha e reencontro com a família.
Este bolo é uma das receitas de Natal que não deve deixar de experimentar, pela intensidade aromática e de sabores que se enquadram nos prazeres desta quadra festiva.
O Bolo de Natal Moreno
Tem raízes profundas na tradição culinária, incorporando especiarias e técnicas ancestrais.
Com uma história rica, esse bolo escuro cativa paladares há gerações.
Descubra o encanto por trás dessa iguaria natalina e mergulhe em uma experiência única de sabores e tradições.
Bolo de Natal Moreno
Equipamento
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
- 1 Panela
- 1 Forno
Ingredientes
- ½ colher chá de raspas de limão
- 1 chávena chá de chocolate em pó
- 1 chávena chá de margarina
- 1 colher chá de essência de baunilha
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 150 g de frutas cristalizadas picadas
- 150 g de passas
- 2,5 chávenas chá de açúcar
- 2,5 chávenas chá de farinha de trigo
- 220 ml de leite de coco
- 5 ovos
- açúcar em pó p/ polvilhar opcional
Instruções
- Bata a margarina, as gemas e o açúcar até ficarem em creme.
- Continuando sempre a bater, junte o chocolate, o leite de coco, a baunilha, o sal, as raspas de limão e 2 chávenas de farinha.
- Acrescente as claras batidas em castelo, misturando delicadamente.
- Por último, junte as passas e frutas, polvilhadas com ½ chávena de farinha, previamente peneirada com o fermento, e misture bem.
- Deite o preparado numa forma untada com margarina e forrada de papel.
- Leve a cozer em forno pré-aquecido, moderado, até cozer.
- Retire do forno, desenforme e, se desejar, polvilhe o bolo com açúcar em pó.
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Conclusão
Não apenas encanta pelo seu visual escuro e apetitoso.
Mas também conquista paladares com sua combinação única de especiarias, tornando-o uma escolha irresistível para celebrar a época festiva.
Delicie-se com cada pedaço e mergulhe no sabor autêntico do Natal.
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Berenice Pereira é uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, atuando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, Berenice é uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, tendo desenvolvido habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
Gosto muito as vossas receitas