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Doce de Abóbora Cremoso (Brasil)

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Este doce de abóbora cremoso é mais uma sobremesa deliciosa da cozinha brasileira. Embora seja uma receita light, será difícil comer somente uma taça deste doce de colher. A receita é muito fácil de fazer e o resultado é um doce delicioso e pouco calórico.

Ingredientes:

(para 24 porções)

Confeção:

Coloque a abóbora e a água numa panela de pressão, deixando cozinhar durante 10 minutos.

Passado o tempo de cozedura, desligue o fogão, mas não abra a panela sem sair toda a pressão.

Acrescente os cravos, os paus de canela e leve novamente ao lume, mexendo bem para desmanchar e até secar toda a água.

Junte o adoçante, mexendo sempre até se soltar do fundo da panela.

Deixe arrefecer, coloque num recipiente hermético e sirva o doce frio, simples ou decorado a gosto.

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