Fazer Doce de Banana na Panela de Pressão é uma maneira incrivelmente saborosa e prática de aproveitar o doce aroma e sabor das bananas maduras, este método de preparo resulta em um doce de banana deliciosamente caramelizado, que é perfeito para servir como sobremesa, recheio de bolos ou até mesmo como acompanhamento para sorvetes.
E a melhor parte é que você pode fazer essa iguaria tanto na panela de pressão convencional quanto na panela de pressão elétrica, tornando o processo ainda mais simples e rápido.
Para preparar este doce de banana, você precisará de apenas alguns ingredientes básicos, como bananas maduras, açúcar, canela em pau (opcional), cravo-da-índia (opcional) e suco de limão, a combinação desses ingredientes resulta em um doce com sabor rico e uma textura suave e aveludada.
Neste guia, vamos explorar o passo a passo para fazer doce de banana na panela de pressão, independentemente do tipo de panela que você tem à disposição.
Prepare-se para descobrir como transformar bananas maduras em uma sobremesa irresistível com um toque caseiro.
Índice
- Banoffe – Torta de Banana com Doce-de-Leite
- Sonhos de Banana
- Creme de Banana com Mousse de Chocolate
- Semifrio de Banana com Nozes
- Bolo de Marmelada e Banana
- Doce de Banana na Panela de Pressão
- Doce de Banana na Panela de Pressão
- Doce Cremoso de Banana com Canela na Panela de Pressão
- Da para fazer Doce de Banana na Panela de Pressão elétrica?
- Doce de Banana na Panela de Pressão Elétrica com Cravo e Canela
- Receita de Doce de Banana sem Açúcar na Panela de Pressão Elétrica
- Conclusão
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Veja também:
Banoffe – Torta de Banana com Doce-de-Leite
Sonhos de Banana
Creme de Banana com Mousse de Chocolate
Semifrio de Banana com Nozes
Bolo de Marmelada e Banana
Doce de Banana na Panela de Pressão
Assista ao vídeo com uma forma simples de fazer seu Doce de Banana na Panela de Pressão.
Receita de Doce de Banana na Panela de Pressão
Equipment
- 1 Panela de pressão
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
- 1 Pote de Vidro com Tampa
Ingredientes:
- 15 bananas prata picadas
- 1 xícara de chá de açúcar
- 250 ml de água
- Canela a gosto
Confeção:
- Em uma panela de pressão, coloque o açúcar e aqueça em fogo baixo, permitindo que ele derreta gradualmente até formar um caramelo dourado.
- Com o caramelo pronto, adicione as bananas, mexendo cuidadosamente.
- É normal que as bananas frias causem uma reação com o caramelo quente, resultando em caramelização instantânea.
- Assim que a mistura começar a ferver, acrescente canela a gosto e tampe a panela de pressão.
- Mantenha o fogo baixo e, uma vez que a panela atinja a pressão, conte 30 minutos de cozimento.
- Após esse tempo, desligue o fogo e aguarde até que toda a pressão seja liberada naturalmente.
- Transfira o doce de banana para um refratário médio e aguarde esfriar antes de servir.
- Esse processo permite que o doce atinja a textura desejada e os sabores se harmonizem perfeitamente.
- Delicie-se com essa sobremesa irresistível!
Video
Doce de Banana na Panela de Pressão
Doce de Banana feito na Panela de pressão
Equipment
- 1 Panela de pressão
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
- 1 Pote de Vidro com Tampa
Ingredientes:
- 10 bananas nanicas
- 2 xícaras de chá de açúcar
- Suco de 1/2 limão
- 2 cravos
- 1 pau de canela
- 1/2 xícara de chá de água
Confeção:
- Preparar o doce de banana na panela de pressão é fácil e delicioso.
- Primeiro, reúna todos os ingredientes.
- Em seguida, na panela de pressão, derreta o açúcar em fogo baixo.
- Enquanto isso, pique as bananas em rodelas, adicionando-as à panela juntamente com os demais ingredientes.
- Tampe e cozinhe em fogo baixo, aguardando até que a pressão seja atingida, aproximadamente 10 minutos.
- Após desligar o fogo e liberar a pressão, transfira o doce para um recipiente bonito e sirva essa iguaria irresistível.
- Para um toque especial, considere adicionar casca de laranja para um aroma extra ou experimente servir com queijo meia cura para uma combinação surpreendente.
- Desfrute!
Doce Cremoso de Banana com Canela na Panela de Pressão
Receita de Doce Cremoso de Banana na Panela de Pressão
Equipment
- 1 Panela de pressão
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
- 1 Pote de Vidro com Tampa
Ingredientes:
- 2 xícaras chá de açúcar
- 12 bananas-nanicas em rodelas cerca de 1 kg
- 2 xícaras chá de água
- 2 paus de canela de 5 cm
Confeção:
- Na panela de pressão, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo constantemente, até que se forme um caramelo dourado e homogêneo.
- Adicione as bananas e a água ao caramelo, misturando bem.
- Deixe a mistura ferver até que o caramelo se dissolva completamente.
- Acrescente a canela, tampe a panela e ajuste o fogo para baixo.
- Cozinhe por 20 minutos a partir do momento em que a panela começar a apitar.
- Após o tempo de cozimento, aguarde até que a pressão seja liberada naturalmente antes de abrir a panela.
- Se o doce ainda não atingiu a consistência desejada, leve-o ao fogo alto por mais alguns minutos, mexendo continuamente até obter a textura desejada.
- Sirva o doce de banana cremoso em temperatura ambiente ou gelado, desfrutando dessa sobremesa deliciosa e reconfortante.
Da para fazer Doce de Banana na Panela de Pressão elétrica?
A resposta é Sim! Fazer doce de banana na panela de pressão elétrica é uma opção conveniente e igualmente deliciosa, a vantagem de utilizar a panela de pressão elétrica é que você pode programar o tempo de cozimento de forma precisa, o que garante a consistência desejada do doce.
Além disso, a temperatura é controlada automaticamente, minimizando a necessidade de vigilância constante, basta adicionar os ingredientes, ajustar o tempo de cozimento e aguardar o saboroso resultado, a panela de pressão elétrica simplifica o processo, permitindo que qualquer pessoa desfrute do prazer de preparar um doce de banana incrível, controlando o ponto com facilidade.
Doce de Banana na Panela de Pressão Elétrica com Cravo e Canela
Doce de Banana na Panela de Pressão Elétrica com Cravo e Canela
Equipment
- 1 Panela de pressão elétrica
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
- 1 Pote de Vidro com Tampa
Ingredientes:
- 10 unidades bananas nanicas em rodelas
- 2 xícaras açúcar
- ½ unidade suco de limão
- 2 unidades cravinhos
- 1 pau canela
- ½ xícara. água
Confeção:
- Na panela de pressão elétrica, coloque o açúcar juntamente com os demais ingredientes, como as bananas maduras, cravo e canela.
- Mexa bem para garantir que todos os ingredientes estejam incorporados de maneira uniforme.
- Tampe a panela de pressão elétrica e configure-a para cozinhar em fogo baixo, na função de pressão, por aproximadamente 10 minutos.
- Após o tempo de cozimento programado, desligue a panela e aguarde até que a pressão seja liberada naturalmente.
- Com a pressão totalmente liberada, abra a panela e você terá um delicioso doce de banana com cravo e canela, pronto para ser servido.
- Esse doce versátil pode ser desfrutado quente, morno, frio ou até mesmo gelado, atendendo aos gostos de todos os apreciadores de sobremesas.
- Aproveite!
Receita de Doce de Banana sem Açúcar na Panela de Pressão Elétrica
Receita de Doce de Banana sem Açúcar na Panela de Pressão Elétrica
Equipment
- 1 Panela de pressão elétrica
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
- 1 Pote de Vidro com Tampa
Ingredientes:
- 6 bananas maduras preferencialmente nanicas
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de água
- Adoçante de sua escolha a gosto, pode ser stevia, eritritol, ou outro de sua preferência
Confeção:
- Descasque as bananas e corte-as em rodelas.
- Em um recipiente, coloque as bananas cortadas e regue-as com o suco de limão. Isso ajuda a evitar que as bananas escureçam e adiciona um toque de sabor.
- Na panela de pressão elétrica, adicione as bananas com o suco de limão, a canela em pó e a água.
- Configure a panela de pressão elétrica para cozinhar na função específica para doces.
- O tempo de cozimento pode variar de acordo com o modelo da sua panela, mas comece com cerca de 15 a 20 minutos.
- Após o tempo de cozimento, desligue a panela e aguarde até que a pressão seja liberada naturalmente.
- Abra a panela e, se necessário, ajuste o nível de doçura adicionando adoçante a gosto.
- Lembre-se de que a quantidade de adoçante varia de acordo com o seu gosto pessoal, então adicione aos poucos, provando até alcançar a doçura desejada.
- Mexa o doce de banana para incorporar o adoçante e deixe esfriar antes de transferi-lo para um recipiente.
- Sirva o doce de banana sem açúcar em temperatura ambiente ou leve à geladeira para servir frio.
- É uma opção saudável e deliciosa que pode ser apreciada por todos, inclusive por aqueles que estão evitando o açúcar.
Conclusão
Fazer doce de banana na panela de pressão, seja na versão convencional ou elétrica, é uma experiência culinária que combina praticidade e sabor, independentemente da escolha, ambas as opções proporcionam um resultado delicioso, onde as bananas se transformam em uma iguaria caramelizada ou cremosa, dependendo da preferência, e são enriquecidas com aromas como canela e cravo, ou até mesmo preparadas sem açúcar para uma alternativa mais saudável.
Esta é uma receita versátil que agrada a todos os paladares e pode ser desfrutada em diversas ocasiões, tornando-se um verdadeiro deleite caseiro.
Experimente e encante-se com o sabor do doce de banana na panela de pressão.
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Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
