Brisas do Tâmega (Amarante)
As brisas do Tâmega são doces regionais de Amarante, provenientes da doçaria conventual, com a… Ler mais »Brisas do Tâmega (Amarante)
As brisas do Tâmega são doces regionais de Amarante, provenientes da doçaria conventual, com a… Ler mais »Brisas do Tâmega (Amarante)
A doçaria conventual sempre marcou a cozinha tradicional portuguesa, da qual se destaca a do Alentejo, região riquíssima na produção de ingredientes que fazem parte destas deliciosas especialidades gastronómicas. As tibornas, recheadas com doce de chila e amêndoa que se aliam aos ovos sempre presentes na doçaria conventual, são o doce mais apreciado e conhecido de Vila Viçosa, situada no distrito de Évora.
Ler mais »Tiborna Grande (Vila Viçosa)Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
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As broas finas são tradicionalmente servidas na ceia de Natal, mas são bolos que se… Ler mais »Broas Finas
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Há momentos em que queremos um bolo delicioso que seja simples e fácil de fazer. Esta receita… Ler mais »Bolo de Frutos Secos com Glacê
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Esta deliciosa receita pertence ao receituário do Convento do Paraíso, em Évora. Existem cerca de… Ler mais »Bolo Real do Paraíso (Évora)
O pudim de pão é frequentemente servido em ocasiões festivas, sendo muito fácil de preparar e ótimo para fazer o aproveitamento… Ler mais »Pudim de Pão com Amêndoa e Maçã