Daily Archives: Dezembro 8, 2014

Sopa de Castanhas (Madeira)

Esta sopa é um prato tradicional do concelho de Câmara de Lobos, sendo uma das várias iguarias gastronómicas produzidas com o fruto seco (como licores e bolos). De entre os vários ingredientes que lhe conferem uma grande riqueza nutricional, destacam-se a batata-doce e o inhame, muito usados na cozinha tradicional do arquipélago.

A sopa de castanhas à moda da Madeira foi uma das concorrentes da categoria às 7 Maravilhas da gastronomia de Portugal.

Ler mais...

• Dezmonde social widget

• Artigos Recentes

  • 

    Polvo à Antiga

    Esta é uma receita de polvo assado no forno, com batatas e pimentos, generosamente regados com azeite. Sendo o polvo, a par do bacalhau, uma presença
  • 

    Mão de Vaca com Grão | Meia-unha

    Este prato típico da cozinha tradicional portuguesa, também conhecido como Meia-unha, é feito à base de mão de vaca e grão de bico. Além destes ingredientes, também inclui ingredientes como a
  • 

    Massada de Tamboril

    Sendo Portugal um país costeiro, no qual as pescas desempenham um papel importante na economia do litoral, há inúmeros pratos da cozinha tradicional portuguesa em que

  • Galeto ao Primo Canto (Rio Grande do Sul)

    O Galeto ao Primo Canto é uma receita tradicional gaúcha, feita à base de frangos pequenos assados, sendo considerada uma das referências gastronómicas de Rio Grande do Sul,
  • 

    Sopa do Espírito Santo (Ilha Terceira)

    As festas do Espírito Santo são realizadas desde a Idade Média e ocorrem tradicionalmente aos domingos, durante sete semanas depois da Páscoa. Num misto de profano e religioso,