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Coberturas

Como fazer Caramelo Caseiro

O caramelo é muito usado em doçaria para aromatizar receitas, ligar ingredientes ou simplesmente para lhes dar um aspeto mais requintado. Embora seja vulgarmente usado em pudins, pode ser usado como cobertura de bolos ou outros doces.Ler mais »Como fazer Caramelo Caseiro

Confecionar Enfeites

A criação de enfeites permite-lhe personalizar os seus doces, dando-lhes a aparência de que mais gosta ou adaptando-os a uma ocasião específica. Existem diversos tipos de enfeites, podendo a base ser de massapão, chocolate ou outros ingredientes, como as frutas.Ler mais »Confecionar Enfeites

Como fazer Creme Fraiche

O creme fraiche é uma especialidade francesa, que consiste numa espécie de nata, embora seja um pouco mais ácido. É usado tanto em receitas doces como salgadas e, em doçaria, é excelente para caldas, ganaches, molhos ou pudins.Ler mais »Como fazer Creme Fraiche